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Graine de Chanvre biologique

L'authentique graine de Chanvre, un super-aliment irrésistible. Riche en Oméga 3 & 6, protéines et acides aminés essentiels. Vitamines A et E naturellement présentes. Source de fibres, de minéraux et d'oligo-éléments. Cultivé en Eure et Loir, qualité française. 200 g
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1kg banane gros michel séchéé bio, moelleuse, sans sucre ajouté, sans conservateurs

1kg banane gros michel séchéé bio, moelleuse, Fruit tropical sans pesticides chimiques, sans conservateurs, sans colorants et ni de synthèses Idéal pour la randonnée, les sportifs, un coupe faim, le petit déjeuner, le goûter des enfants, la pâtisserie, l'apéritif.....
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1kg Banane séchée bio, sans sucre ajouté,sans conservateurs

Banane séchée bio Fruit tropical sans pesticides chimiques, sans conservateurs, sans colorants et ni de synthèses Idéal pour la randonnée, les sportifs, un coupe faim, le petit déjeuner, le goûter des enfants, la pâtisserie, l'apéritif.....
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1kg Bananas séché bio, lot de 10x100g,sans sucre ajouté, sans conservateurs

Banane séchée bio Fruit tropical sans pesticides chimiques, sans conservateurs, sans colorants et ni de synthèses Idéal pour la randonnée, les sportifs, un coupe faim, le petit déjeuner, le goûter des enfants, la pâtisserie, l'apéritif
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Beurre végétal de mangue raffiné bio 100g

Un beurre émollient, nourrissant, régénérant, anti-âge. Utilisé dans beaucoup de recettes de cosmétique maison homemade. Son usage s'étend également aux soins du corps et du cheveu.
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1kg Ananas séché bio, lot de 10x100g, sans sucre ajouté, sans conservateurs

Ananas séché bio Fruit tropical sans pesticides chimiques, sans conservateurs, sans colorants et ni de synthèses Idéal pour la randonnée, les sportifs, un coupe faim, le petit déjeuner, le goûter des enfants, la pâtisserie, l'apéritif.....
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1kg Ananas séché bio sans sucre ajouté, sans conservateurs

Ananas séché bio Fruit tropical sans pesticides chimiques, sans conservateurs, sans colorants et ni de synthèses Idéal pour la randonnée, les sportifs, un coupe faim, le petit déjeuner, le goûter des enfants, la pâtisserie, l'apéritif.....
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acérola 30 comprimés bio

l'acérola est un petit fruit rouge d'Amérique latine bien connu pour sa haute teneur en vitamine C naturelle. Notre acérola apporte, par comprimé, environ 100 mg de vitamine C naturelle et biologique, ce qui correspond à la dose journalière recommandée
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Pois chiche (500g)

Pois chiche bio. 500g►Faire tremper 12h, porter à ébullition dans un grand volume d'eau non salée et cuire 45 minutes à feu doux. // La Ferme des 4 Vents - La Chapelle-Saint-Martin-en-Plaine 41 //
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Pois chiche au naturel (225g)

Pois chiche au naturel bio. 225g // La Ferme des 4 Vents - La Chapelle-Saint-Martin-en-Plaine 41 //
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Flageolet vert (500g)

Flageolet vert. Bio. 500g // Famille Rochefort - Patay (45) //
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Haricot blanc (500g)

Lentille verte bio. 500g// La Ferme des 4 Vents - La Chapelle-Saint-Martin-en-Plaine 41 //
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Coulis de tomates 50cl

Coulis de tomates bio 50cl. Ingrédients : tomates, oignons jaunes, huile d'olive, poivre, basilic, sel, ail, persil, thym.ratatouille, poivre, sel de Guérande.// Le Champ Renard - Semoy (45) //
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Haricot rouge (500g)

Haricots rouges bio. 500g // Famille Rochefort - Patay (45) //
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Haricot blanc au naturel (425g)

Haricot blanc au naturel bio. 425g // La Ferme des 4 Vents - La Chapelle-Saint-Martin-en-Plaine 41 //
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Diamant Corinthe

Diamant Corinthe bio (150g)►sablé chocolaté sans œufs aux raisins de Corinthe; texture très sablée, fondante et croustillante à la fois (farine de grand épeautre) // Nathisserie - Thésée (41) //
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CACAHUETE GRILLEE BIO 200G

Cacahuètes grillées sans sel - 200g Ces cacahuètes sont délicatement grillées selon un mode de production artisanal en Colombie. Elles vont vous enchanter ! Sans sel, elles vont animer vos apéros et vous accompagner dans vos balades. Idéales pour ceux qui veulent diminuer leur consommation de sel ou réaliser des recettes asiatiques en cuisine. Avec l'objectif de diversifier leur revenu agricole, 35 petits producteurs de mangue de la Province de Cundinamarca en Colombie ont décidé de se lancer dans la culture de l'arachide et nous les soutenons dans leur projet. Fruandes rassemble 9 associations de petits producteurs indépendants et a mis en place un nouveau modèle social et équitable, retissant les liens de solidarité entre les producteurs. Ingrédients Cacahuètes grillées bio 100% des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable. Valeurs nutritionnelles pour 100g Energie 2543Kj : 608 kcal Matière grasses 49,5g dont acides gras saturés 8,2g Glucides 16g dont sucres 4,1g Protéines 25g Sel 0,012g
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Bio : Pleurote - Les 500g

Le pleurote est un champignon formé d'un chapeau d'assez grande dimension. Le pleurote est très estimé, en particulier le pleurote en coquille ou en forme d'huître. Il remplace agréablement les champignons de couche. Ne pas masquer sa saveur en l'associant à des aliments au goût prononcé. Il se marie bien avec le riz, les pâtes alimentaires, les œufs, le tofu et la volaille.Les champignons sont sources de vitamines B2 (25% AJR/ 100g), B3 (20% AJR) et B9 (15% AJR).Conservation du produit :  Il est préférable de consommer les champignons le plus tôt possible, car ils ne se gardent que quelques jours au réfrigérateur.Idée Recette : poulet aux pleurotes Ingrédients :1 poulet - 100 g de pleurotes - 2 échalotes - 20 g de beurre - 2 cl de Cognac - 1 dl de fond de veau - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - jus de citron - sel - poivre du moulinFaire cuire le poulet assaisonné au four. Faire tremper les pleurotes dans de l'eau froide 20 min. Les égoutter. Couper les échalotes en dés et hacher finement les morilles. Faire suer les échalotes dans le beurre, ajouter les pleurotes et flamber le tout au Cognac. Recouvrir avec le fond de veau et laisser réduire. Compléter avec la crème fraîche et laisser réduire à nouveau à moitié, puis délayer avec un peu d'eau de trempage des pleurotes. Saler, poivrer et parfumer d'un trait de citron. Servir le poulet avec la sauce aux pleurotes.
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Bio : Oignon Jaune - Les 250g

les oignons jaunes sont disponibles toutes l'année, ils sont récoltés en août et conservés entre -3 et 0°C, équeutés et secs, pour la consommation hivernale.
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Bio : Carotte Lavée - Les 250g

La carotte poussait à l'état sauvage il y a déjà 2000 ans en Asie Mineure.Les Grecs et les Romains y accordaient une valeur thérapeutique, notamment pour la vue. Déjà très consommée au Moyen Age dans nos régions, elle ne prend sa célèbre couleur orangée qu'au XIXè siècle, après de nombreuses améliorations. On trouve des carottes toute l'année : les premières carottes arrivent en avril. Elles sont rondes ou légèrement allongées. De mai à juin, viennent les carottes du type "nantaise", longues et croquantes, cultivées sous châssis. De juin à octobre, on les cultive en pleine terres. On distingue les carottes primeurs fraîchement cueillies des carottes de conservation, gardées sous terre ou en chambre froide.Conservation du produit :A conserver dans le bac de votre réfrigérateur. Pour prolonger d'une petite semaine leur conservation, vous pouvez les placer dans un sac plastique bien fermé dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.Conseils pratiques :Préparez les carottes en les grattant, plutôt qu'en les épluchant (car ses vitamines se trouvent sous la peau) et en les lavant bien sous un jet d'eau, sans les laisser tremper. Les carottes se détaillent de diverses façons selon leur mode de préparation : rondelles, julienne (bâtonnets), en brunoise (dés)... Et bien sûr râpées : dans ce cas, assaisonnez-les au dernier moment ou mettez du jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.
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Bio : Citron Jaune - Les 250g

Le citron, originaire selon la tradition des contreforts du Cachemire, a gagné la Chine voici environ trois millénaires. C'est là qu'on lui a donné le nom de «limung», qu'il gardera en pénétrant en Perse.Il sera ensuite acclimaté en Mésopotamie où, durant la captivité de Babylone, les Hébreux apprirent sans doute à le cultiver. Ils appréciaient tellement ce fruit qu'ils le firent figurer dans certaines cérémonies comme celles du Jour du Tabernacle.Les Arabes favoriseront l'extension du «li mûm» (ainsi nommaient-ils le citron) dans tout le bassin méditerranéen dès le Xe siècle, et notamment en Espagne, sa terre d'élection (là, il deviendra «limon»... d'où dérivent le «lemon» anglo-saxon et notre limonade).Enfin, la fin du XVe siècle, Espagnols et Portugais implantèrent le citronnier en Floride où il prospère toujours ! Ses valeurs nutritionnelles :Riche en vitamine C, en cuivre (jus de citron) et en fer (le lime).Astuces pour bien choisir son citron :La peau des citrons et des limes les plus juteux est fine et brillante, jamais grumeleuse. Les fruits doivent être fermes et lourds en main.Pour conserver votre citron :Les citrons se gardent 1 ou 2 semaines à la température ambiante, les limettes moins longtemps car elles se dessèchent plus rapidement. En gardant citrons et limettes dans un récipient d'eau au réfrigérateur ou simplement dans un récipient bien fermé, ils se conserveront plus longtemps.Idées de préparation :C’est un fruit très prisé, par son parfum et son goût, pour préparer des tartes, des meringues, des cakes, cheesecake et du poulet.
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Pomme de terre - Allians (5kg)

Pomme de terre ALLIANS bio.Pomme de terre à chair ferme.Vapeur, sautées, salade. // Le Mesnil - Greneville en Beauce (45) //
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Pomme de terre - Vitabella (5kg)

Pomme de terre VITABELLA bio.Polyvalente : vapeur, four, purée, potage// Le Mesnil - Greneville en Beauce (45) //
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Bio: Carotte Sable - Les 250g

Carotte sable : La plupart des variétés actuelles dérivent des variétés anciennes : Nantaise, Touchon, de Carentan... Pourtant leur qualité a considérablement évoluée : plus tendres, savoureuses, les carottes sont aujourd'hui dépourvues du "cœur dur" de leurs ancêtres, cette partie centrale de la racine qui pouvait s'avérer fort coriace !Conservation du produit :La jeunesse goûteuse des carottes primeurs n'a d'égale que leur fragilité : elles ne se conservent pas plus de deux jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. Les carottes de conservation se gardent au moins une semaine dans le même endroit. Conseils pratiques : Les carottes, entières ou émincées, légèrement grattées et blanchies trois minutes dans l'eau bouillante, supportent très bien la congélation.
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Bio : Navet Violet Nouveau - Les 200g

Cultivée depuis des millénaires, cette plante potagère a fait partie des aliments quotidiens durant des siècles, jusqu'à ce qu' il soit remplacé par la pomme de terre. Déjà très reconnu dans l'antiquité, il est cité par Pline l'Ancien au 1 er siècle après Jésus Christ, pour ses qualités alimentaires.
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Bio : Radis Noir - La Pièce ~300

Le radis noir ou radis d'Espagne, le radis d'hiver est une plante herbacée. Il peut se servir en salade, pelé et râpé ou en rondelles. La sauce au fromage blanc lui convient très bien. craquant sous la dent, un délice cru!!Le radis est riches en fibres, vitamine C et sources de vitamine B9.
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Bio : Oignon Rouge - Les 250g

les oignons rouges, plus rares, sont vendus de juin à mars. L'oignon est cultivé depuis plus de 5 000 ans.Il était très apprécié des Égyptiens, surtout cru, et il possédait aux yeux des Grecs de grandes vertus thérapeutiques.Depuis la fin du Moyen Age en Europe, surtout dans les pays du Nord et de l'Est, c'est l'un des piliers de la cuisine et de l'alimentation. Dans les pays méditerranéens, on le mange surtout cru, d'une variété douce.
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Bio : Courgette Vert - Les 500g

Selon les études des botanistes, les courges seraient originaires d'Amérique centrale, ou elles étaient probablement consommées plusieurs millénaires déjà avant notre ère. Les Indiens les nommaient "askutasquash", et les Européens les découvrirent en débarquant dans le Nouveau Monde. Ils en décrivirent rapidement de très nombreuses variétés, et en rapportèrent pour les jardins botaniques, avant de les cultiver comme légume. Ses caractéristiques nutritionnelles :Elle est pauvre en calories. Riche en fibres et en vitamines du groupe B. Elle stimule le transit intestinal et joue sur la satiété.Idées de préparation :La courgette est une courge d'été et fait partie des légumes diurétiques. Elle peut se consommer crue à tremper dans une sauce, en salade, ou cuite, sautée, frite, en soupe…Lorsque cela est possible, il est préférable de consommer la courgette (bio)  avec la peau pour conserver tous ses nutriments.
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Bio : Fenouil - La Bulbe ~400g

Dans la mythologie, le fenouil était une nourriture des Dieux qui permettait d'accéder à la connaissance. Plus prosaïquement, les Égyptiens l'utilisaient pour ces propriétés toniques et en distribuaient aux esclaves qui bâtissaient les pyramides. Au Moyen Âge, on le jetait au feu pour éloigner les démons et les sorcières ou on en dissimulait quelques graines dans le trou de la serrure pour chasser le mauvais œil.Conservation :Le fenouil se conserve plusieurs jours, dans une boite hermétique (son odeur est vagabonde et tenace), dans le bac à légumes du réfrigérateur.
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Bio : Chou Rouge - La Demi Tète ~450g

Bio : Chou Rouge
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Bio : Artichaut - La Tête ~220

L'artichaut violet de Provence est aussi appelé poivrade, ou barigoule lorsqu'il est plus petit. C'est un Méridional qu'on retrouve dans le sud de la France, l'Espagne et l'Italie. Dernièrement, il a piqué une pointe vers la Bretagne pour ne pas laisser au Camus son privilège sur les marchés du Nord.Idées de préparation :Il peut être consommé cru, juste le cœur ou le fond, accompagné d’une pincée de sel. Ou faire préparer le fond ou le cœur à la vapeur et l’accompagner avec une vinaigrette. Un tajine avec le cœur d’artichaut, des petits pois accompagné d’une viande de veau est un mets savoureux.
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Bio : Piment Fort Rouge - Les 100g

Le Piment était utilisé en assaisonnement et pour la conservation des viandes. Le Piment est longtemps resté "une histoire de femmes" et son utilisation presque exclusivement domestique. On trouve cependant différents écrits anciens faisant référence aux cordes de piments séchant de façon naturelle, aux échanges commerciaux de Piment rouge ou à son utilisation dans la cuisine basque.La culture du Piment rouge, son séchage sur les façades et son utilisation quotidienne dans la cuisine sont profondément ancrés dans la tradition de la vie rurale des villages de l'arrière-pays labourdin.Ainsi, l'usage de cette épice typique se perpétue, relève et parfume tous les plats, des cuisines familiales à celles des plus grands représentants de la gastronomie.
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Bio : Chou Blanc - La Demi Tète ~450g

Le chou blanc, dont la couleur se rapproche du vert pâle, ont des feuilles serrées et lisses (pommé). Emincés finement, ils forment d'agréables salades lorsqu'il  est pas utilisé pour réaliser des plats d'hiver (soupe, potée, pot-au-feu…) ou la fameuse choucroute. Sifrais.fr vos courses en ligne de produits frais.
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Bio : Tomate Cerise Grappe Ronde - Les 250g

En salade ou à l'apéritif, les tomates cerises rivalisent avec leurs grandes sœurs. Cédez à la dernière mode et soyez un citadin tendance : de beaux fruits rouges plus succulents les uns que les autres.
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Bio : Chou Rave - La Tète ~500g

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Bio : Poireau Primeur - La Tige ~250g

Ces poireaux sont issus de l'agriculture biologique, ce qui signifie entre autre qu'ils n'ont subi aucun traitement chimique conformément au cahier des charges de l'agriculture biologique. Cela fait l'objet d'un contrôle régulier d'un organisme certificateur.Le mini poireau est riche en fibres et vitamine B9. Il fournit aussi de la vitamine C.Conseils pratiques :Les poireaux peuvent être cuits à la vapeur (quinze minutes) ou encore dans de l'eau frémissante salée. Ils peuvent également être braisés avec du beurre ou un fond de bouillon. Ils "fondent" lentement et délicieusement dans du beurre et de la crème fraîche.Conservation du produit :Les poireaux peuvent se conserver 5 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. Vous aurez alors veillé à couper le haut des feuilles des légumes. Cuits, les poireaux peuvent encore se conserver deux jours au réfrigérateur, dans un récipient fermé. Les poireaux peuvent également se conserver au congélateur. Pour cela, les légumes seront préalablement blanchis quelques minutes à l'eau bouillante puis rapidement passés sous l'eau froide, égouttés puis ensachés.
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Bio : Feuille de Chêne Blonde - La Tête

Bio : Feuille de Chêne Blonde
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Bio : Laitue - La Tète

C'est la plus connue des salades vertes, pommée ou en rosette. Vous avez un choix très large, entre les variétés blondes, les batavias, les romaines et les laitues à feuilles brunes.
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Bio : Batavia - La Tète

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Bio : Betterave Rouge Crue - Les 500g

La betterave rouge fait partie des légumes racines riches en glucides. C'est un légume intéressant comme aliment de diversification minérale et vitaminique (en particulier des vitamines du groupe B et C).Ses fibres favorisent une assimilation progressive des glucides et présentent aussi l’intérêt de stimuler le fonctionnement des intestins. Elles sont mieux tolérées lorsque la betterave est cuite (si on la consomme crue, il est recommandé de la râper très finement).
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Bio : Pousse d'Èpinard - Les 100g

Bio : Pousse d'Èpinard
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Bio : Céleri Branche - Les 500g

Sa chair croquante d'un blanc crème a une saveur légèrement piquante, il se consomme cru ou cuit. Cru vous pouvez le faire en rémoulade c'est-à-dire avec de la mayonnaise.Conservation du produit :Le céleri branche peut se conserver trois à quatre jours dans le bac à légumes.Conseils pratiques :Pour préparer le céleri branche, coupez la base du pied et ôtez les feuilles du sommet. Enlever les fibres si nécessaire. Lavez ensuite les branches. Le céleri peut-être consommé cru en entrée ou salade, ou cuit dans une soupe par exemple.
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Bio : Anone - La Pièce ~250g

Bio : Anone
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Bio : Concombre Épineux - Les 2 Pièces

Le concombre est l'un des légumes les moins caloriques et pour cause, il est composé à plus de 96 % d'eau. Cette richesse en eau fait de lui le compagnon idéal d'un été frais et léger, car il est très désaltérant et participe à la bonne hydratation de l'organisme.C'est une variété qui est moins gorgée d'eau comme son frère le long. Il est croquant, charnu et goûteux. Il accompagne parfaitement les salades ou à croquer à l'apéritif avec une pointe de sel !
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Bio : Graines Germées Alfalfa / Luzerne - La Barquette de 100g

La luzerne, aussi appelée alfalfa, est une plante vivace utilisée depuis des millénaires. Dans l'alimentation humaine, on consomme généralement ses graines germées crues, très rafraîchissantes dans un sandwich ou une salade.Bien que la luzerne soit souvent vue comme un symbole de l'aliment santé, une portion renferme relativement peu de vitamines et de minéraux. Elle contient toutefois d'autres substances naturelles prometteuses pour la santé. Son activité antioxydante (capacité à neutraliser les radicaux libres) serait élevée. Elle est riche en saponine, un composé capable de réduire certains paramètres du cholestérol sanguin.
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Bio : Pommes De Terre Stemster (rouge) - Le Kilo

Peau rouge foncé et chair jaune, ferme (excellente tenue à la cuisson) souvent striée de rose avec un léger goût de noisette. Elle se conserve très bien.
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Bio : Radis Rose Botte - La Botte

Les radis rose en botte se consomment crus, en hors-d'oeuvre. Croquants, leur saveur évoque celle des noisettes.Le radis est un légume-racine. De ce fait, il se gorge sous la terre d'une quantité remarquable de minéraux et d'oligo-éléments. Avec notamment des teneurs élevées en potassium et en calcium, il permet de reminéraliser l'organisme très efficacement. Il est aussi riche en soufre, qui lui donne sa saveur piquante mais qui, surtout, stimule l'appétit et la digestion. Le tout avec un apport calorique des plus bas.
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Bio Pastilles Acerola Bio

Les Biopastilles, Tisanes à Sucer à l'Acerola, Vitamine C et B, Calcium, Antioxydants, Résistance, Tonifiant.   25 Pastilles.
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